Профессор F1 - позднеспелый гибрид (115-120 дней). Капуста отличается активным ростом и стабильно высокой урожайностью. Преимущественно выращивается в открытом грунте. Растение хорошо переносит холод, поэтому необходимости в теплицах у него нет.

Плоды имеют округлую форму, с плотной, упругой структурой. Масса одной головки достигает от 3 до 5 кг. Капуста не подлежит длительному (более 4 месяцев) хранению, но отлично подходит для закваски и солений.

Характерная для гибрида устойчивость к таким заболеваниям, как фузариоз и трипс, низкого уровня азота.